Érdemes kétszer is meggondolni, mielőtt belevágsz a hálaadásnapi maradékokba.
Az Egészségügyi és Közösségi Szolgálatok kiadtak egy hasznos útmutatót, amelyből megtudhatod, mennyi ideig áll el a népszerű ünnepi ételek a hűtődben. Előfordulhat, hogy egyes ételek már megromlottak.
A lista szerint a pulyka, a hálaadás napi főétel, már megromlott. A krumplipüré és igen, a mártás is valószínűleg megromlott a hétvége után.
Ezeknek az ételeknek a fogyasztása potenciálisan ételmérgezést okozhat, amelynek tünetei többek között hányás és hasmenés. Bár az élelmiszerek tárolásának időtartama is szerepet játszik, az egészségügyi tisztviselők szerint az élelmiszerek tárolásának módja sokkal fontosabb.
Azt mondta, hogy az élelmiszerek szennyeződésének kockázatának csökkentésére a legjobb módszer, ha a lehető leggyorsabban lehűtjük azokat.
„A legjobb, amit az embereknek tanácsolunk, hogy tegyék be a fagyasztóba” – mondta Pols. „Ha nem akarják lefagyasztani, legalább hagyják ott néhány órát, majd tegyék be a hűtőbe.”
A maradékok lefagyasztása akár több héttel, akár hónappal is meghosszabbíthatja az eltarthatóságukat. A szakértők azt is elmondták, hogy ha túl sokáig kint hagyjuk az ételt evés után, az növelheti a megbetegedés valószínűségét.
„Nem hagynám kint az ételt fél óránál tovább, talán egy óránál is” – mondta.
Bár ezek a tippek talán nem időszerűek a hálaadásnapi maradékok elfogyasztásához, Pols reméli, hogy egyre többen fogják megfontolni őket a karácsony közeledtével.
Ha még mindig fontolgatod, hogy megeszed a hűtődben lévő maradékot, Pols azt tanácsolja, hogy próbáld meg felmelegíteni őket, hogy csökkentsd a megbetegedés kockázatát. Ha van ételhőmérőd, legalább 74 fokra melegítsd fel.
Pols azt mondta, hogy ha mégis rosszul érzi magát, vegye fel a kapcsolatot a szokásos egészségügyi szolgáltatójával, hogy kivizsgálásra kerüljön.
Közzététel ideje: 2022. november 30.